Уксусная кислота (CH3COOH), также известная как этановая кислота, значительно отличается от соляной кислоты с точки зрения крепости и применения. Уксусная кислота является слабой кислотой, то есть она лишь частично диссоциирует в растворе, что приводит к более высокому рН по сравнению с HCl. Это основной компонент уксуса, который широко используется в пищевой промышленности для придания вкуса и консервирования.